В Москве пройдет Международный чемпионат по ВАУ тортам и АРТ хлебу

С 24 по 26 марта 2026 года в Москве на территории ВДНХ пройдет Международный чемпионат по ВАУ тортам и АРТ хлебу — зрелищное профессиональное событие, объединяющее кондитеров, пекарей, студентов профильных колледжей и экспертов отрасли из России и других стран.

Антигравитационные торты или ВАУ торты — одно из самых зрелищных направлений современного кондитерского искусства. Конструкции создают эффект «парящих» элементов, нарушающих привычные законы гравитации. На чемпионате участники представят сотню сложных и необычных работ — от многоярусных тортов до арт-объектов из хлеба и кондитерских изделий.

В 2026 году чемпионат выходит за рамки конкурса и становится профессиональной площадкой для обмена опытом, демонстрации новых технологий и развития кондитерской отрасли.

В мероприятии примут участие более 100 кондитеров из различных регионов России и ближнего зарубежья, а также более 200 гостей. Работы участников будет оценивать международное жюри, в состав которого входят эксперты из России, Беларуси, Индии.

Особое внимание в проекте уделяется поддержке молодых специалистов. Участие для студентов профильных колледжей и участников до 18 лет является бесплатным. Среди конкурсантов — юные кондитеры, которые уже создают работы высокого профессионального уровня. Самому молодому участнику всего 10 лет!

В программе чемпионата:

— конкурс "Битва Тортов" — экстремальное создание ВАУ тортов на глазах зрителей.

— выставка кондитерских и хлебопекарных работ.

— мастер-классы и демонстрации.

— дегустации и презентации продукции.

Чемпионат является площадкой, где встречаются профессионалы индустрии, представители бизнеса, преподаватели и будущие специалисты кондитерского искусства.

Организатор чемпионата — Международная онлайн-школа по антигравитационным тортам GRAVITYCAKE Евгении Волошиной.

Евгения Волошина — кондитер с более чем 17-летним опытом работы, мировой рекордсмен и основатель школы GRAVITYCAKE, чьи ученики работают в разных странах мира.

Мероприятие проходит при участии профессионального сообщества кондитеров и партнеров отрасли. Спортивным партнером чемпионата выступает хоккейный клуб «Металлург».

Чемпионат пройдет на ВДНХ в Москве с 24 по 26 марта 2026 года.

Фото: пресс-служба